Ripasso prima delle vacanze

Vi siete mai chieste cos’è che ogni anno vi fa finalmente dire che l’estate è davvero arrivata?

Per me è guidare la Vespa, parcheggiata per tutto l’inverno in fondo al garage, andare al mare e rientrare a casa con la solita scottatura sul naso, sentire l’intensa fragranza dei pomodori estivi, gustare con calma un fresco gelato all’ombra di un pino, preparare una cena in terrazza assaporando il caldo tepore delle serate estive.

Cucinare per chi voglio bene è una delle cose che trovo più appaganti, sempre, anche in estate.

Se proprio non sono stata una così cattiva insegnante, dopo un po’ di lezioni nella mia cucina, anche voi saprete cosa preparare per una cena all'aperto e stupire chi vi sta a cuore!

Ma per chi non si sente ancora tanto sicura per improvvisare o, volendo essere sinceri, si è un po’ distratta a chiacchierare, ho pensato ad una lezione di ripasso.

Insieme rifaremo alcune ricette dei corsi di quest’anno, ma rielaborate. In modo da darvi nuovi spunti, partendo dagli impasti di base.

Faremo la Pasta Biscotto per il Tronchetto dolce con crema a limone, ma la prepareremo anche in versione salata per il Tronchetto con Mousse di tonno.

Cucineremo, per chi se li è persi, i Muffin salati ma con erbe mediterranee e pomodorini confit.

Ed infine la Pasta frolla e la cottura in bianco per golosissime crostate di frutta fresca.

Vi aspetto, non mancate!

Gabriella.

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Ripasso prima delle vacanze!

Codice di riferimento: MR1